Lediga jobb som Kock, storhushåll i Sölvesborg

Kommunledningsförvaltningen ansvarar för övergripande utveckling, kommun- och koncernstyrning samt olika projekt. Totalt är vi cirka 150 medarbetare. I förvaltningen samlas många av kommunens stödfunktioner; kommunkansli, stab, näringsliv, ekonomi, HR, kommunikation, medborgarkontor. Här finns också Område trygghet, säkerhet och folkhälsa, Område fritid och kultur samt Område service.

Måltidsservice består av 19 köksenheter och cirka 60 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras cirka 2 500 portioner lunch per dag.
Vi söker nu en duktig och erfaren kock till Måltidsservice.

Placering: Tjänsten är schemalagd på Högtofta skola med tjänstgöring måndag - fredag.

ARBETSUPPGIFTER
I arbetet ingår det matlagning, dietkost, egenkontroll, beställningar, diskning liksom övriga vanliga uppgifter i ett storkök. Du kommer ingå i en arbetsgrupp på två medarbetare som hjälps åt på Högtofta.

På Högtofta lagar man mat till skolans elever samt förskolans avdelningar.

KVALIFIKATIONER
Att servera mat med hög kvalité ser vi som självklart. Du har stort intresse och kunskap kring att laga mat till många samt har även kunskap och erfarenhet av specialkost. Du är driftig och tar egna initiativ.

Hotell-& restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning.

Du har kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost.
Du har datorvana, beställningar görs via internet.
Du är ansvarsfull, serviceinriktad, flexibel och har god samarbetsförmåga.

Minst 5 års erfarenhet inom yrket.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval. Det innebär att vi kan komma att kalla till anställningsintervju innan ansökningstiden gått ut.

I Sölvesborgs kommun arbetar våra 1 500 medarbetare efter ledorden värme, närhet och engagemang. Vår värdegrund genomsyrar all verksamhet och vi arbetar tillsammans för att Sölvesborg ska vara en plats där det skapas möjligheter för den som bor, verkar eller vistas här.

Vi erbjuder dig en dynamisk och lyhörd arbetsplats där vi är positiva till nya idéer och god stämning och trivsel har hög prioritet. Som arbetsgivare värnar vi om alla våra medarbetare och erbjuder därför många förmåner. Läs mer på www.solvesborg.se/jobb

Sölvesborg ligger vid Blekinges kust med goda pendlingsmöjligheter till både Karlskrona och Malmö.

Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Visa mindre

Kommunledningsförvaltningen ansvar för övergripande utveckling, kommun- och koncernstyrning samt olika projekt. Totalt är vi cirka 150 medarbetare. I förvaltningen samlas många av kommunens stödfunktioner; kommunkansli, stab, näringsliv, ekonomi, personal, kommunikation, medborgarkontor. Här finns också Område trygghet, säkerhet och folkhälsa, Område fritid och kultur samt Område service.

Måltidsservice består av 19 köksenheter och ca 60 medarbetare. Tillsammans tillagar och serverar vi ca 2500 portioner lunch per dag.
Vi söker nu en duktig och erfaren kock till Måltidsservice.

Placering: Tjänsten är schemalagd på Slottsgårdens kök med tjänstgöring var tredje helg samt röda dagar.

ARBETSUPPGIFTER
I arbetet ingår det matlagning, dietkost, egenkontroll, beställningar, diskning liksom övriga vanliga uppgifter i ett storkök. På Slottsgården lagar man mat till särskilt boende, matdistribution och daglig verksamhet.

KVALIFIKATIONER
Att servera mat med hög kvalité ser vi som självklart. Du har stort intresse och kunskap kring att laga mat till många samt har även kunskap och erfarenhet av specialkost. Du är driftig och tar egna initiativ.

Hotell-& restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning.

Du har kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost.
Du har datorvana, beställningar görs via internet.
Du är ansvarsfull, serviceinriktad, flexibel och har god samarbetsförmåga.

Minst 5 års erfarenhet inom yrket.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval. Det innebär att vi kan komma att kalla till anställningsintervju innan ansökningstiden gått ut.

I Sölvesborgs kommun arbetar våra 1 500 medarbetare efter ledorden värme, närhet och engagemang. Vår värdegrund genomsyrar all verksamhet och vi arbetar tillsammans för att Sölvesborg ska vara en plats där det skapas möjligheter för den som bor, verkar eller vistas här.

Vi erbjuder dig en dynamisk och lyhörd arbetsplats där vi är positiva till nya idéer och god stämning och trivsel har hög prioritet. Som arbetsgivare värnar vi om alla våra medarbetare och erbjuder därför många förmåner. Läs mer på www.solvesborg.se/jobb

Sölvesborg ligger vid Blekinges kust med goda pendlingsmöjligheter till både Karlskrona och Malmö.

Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Visa mindre

Kommunledningsförvaltningen ansvar för övergripande utveckling, kommun- och koncernstyrning samt olika projekt. Totalt är vi cirka 150 medarbetare. I förvaltningen samlas många av kommunens stödfunktioner; kommunkansli, stab, näringsliv, ekonomi, personal, kommunikation, medborgarkontor. Här finns också Område trygghet, säkerhet och folkhälsa, Område fritid och kultur samt Område service.

Måltidsservice består av 17 köksenheter och ca 60 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras ca 2500 portioner lunch per dag.
Vi söker nu en duktig och erfaren kock till Måltidsservice.

Placering: Tjänsten är schemalagd på Slottsgårdens kök med tjänstgöring var tredje helg samt röda dagar.

ARBETSUPPGIFTER
I arbetet ingår det matlagning, dietkost, egenkontroll, beställningar, diskning liksom övriga vanliga uppgifter i ett storkök. På Slottsgården lagar man mat till särskilt boende, matdistribution och daglig verksamhet.

KVALIFIKATIONER
Att servera mat med hög kvalité ser vi som självklart. Du har stort intresse och kunskap kring att laga mat till många samt har även kunskap och erfarenhet av specialkost. Du är driftig och tar egna initiativ.
Hotell- och restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning.
Du ska ha kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost.

Datorvana, beställningar görs via internet.

Vara ansvarsfull, serviceinriktad, flexibel och ha god samarbetsförmåga.

Minst 5 års erfarenhet inom yrket.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval. Det innebär att vi kan komma att kalla till anställningsintervju innan ansökningstiden gått ut.

I Sölvesborgs kommun arbetar våra 1 500 medarbetare efter ledorden värme, närhet och engagemang. Vår värdegrund genomsyrar all verksamhet och vi arbetar tillsammans för att Sölvesborg ska vara en plats där det skapas möjligheter för den som bor, verkar eller vistas här.

Vi erbjuder dig en dynamisk och lyhörd arbetsplats där vi är positiva till nya idéer och god stämning och trivsel har hög prioritet. Som arbetsgivare värnar vi om alla våra medarbetare och erbjuder därför många förmåner. Läs mer på www.solvesborg.se/jobb

Sölvesborg ligger vid Blekinges kust med goda pendlingsmöjligheter till både Karlskrona och Malmö.

Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Visa mindre

Sölvesborg-Bromölla Kommunalförbund är ett kommunalförbund med drygt 300 anställda som har till uppgift att tillhandahålla intern service gentemot våra båda ägarkommuner inom verksamheterna IT, måltid, städ och PA/lön samt att bedriva, stärka och utveckla gymnasie- och vuxenutbildningen inom de båda kommunerna.

Måltidsverksamheten består av 32 köksenheter och ca 90 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras ca 5200 portioner per dag.

Besök gärna vår hemsida www.sbkf.se för mer information.

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu en duktig och erfaren enhetschef.

Enhetschefen har ansvaret att leda och utveckla måltidsverksamheten samt dess ekonomi och personal. I samarbete med våra duktiga och engagerade medarbetare får du möjligheterna att leda innovativa, kvalitativa och praktiska processer för att vidareutveckla vår organisation.

Du rapporterar till Måltidschefen och ingår i måltidsverksamhetens ledningsgrupp. Du tillsammans med en enhetschefskollega delar på ansvaret för köken och medarbetarna och det kommer att finnas olika stödfunktioner till din hjälp däribland administratörs stöd. Arbetet innebär att vara närvarande både på plats i köken och finnas tillgänglig på andra sätt.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har examen från kostekonomprogrammet eller har annan utbildning alternativt erfarenhet som vi bedömer likvärdig. Du har flera års erfarenhet som chef inom storkök eller restaurangverksamhet. Du har goda kunskaper i, för kostområdet, aktuell lagstiftning och riktlinjer.

Som ledare är du rak och tydlig i din kommunikation samt en naturlig arbetsgivarföreträdare. Du är resultat- och målinriktad och har förmåga att driva ständig förbättring och utveckling av måltidsverksamheten.

Vi vill att du har ett tydligt gäst- och kundfokus samt är en utåtriktad relationsbyggare som naturligt knyter kontakter både inom och utom organisationen.
Goda kunskaper i svenska i tal och skrift är ett krav.

Det är meriterande med tidigare erfarenhet som innefattat fullt personal-, verksamhet- och ekonomiskt ansvar.

Även tidigare erfarenhet av offentlig verksamhet är meriterande likaså erfarenhet av att driva utveckling av kostorganisationer.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

ÖVRIG VIKTIG INFORMATION GÄLLANDE TJÄNSTEN
Sölvesborg Bromölla kommunalförbund ska avvecklas och Måltidsverksamheten kommer att gå tillbaka till Sölvesborg respektive Bromölla kommun den 1 oktober. Enhetschefstjänsten som utlyses ovan kommer att från den 1 oktober att följa med i verksamhetsövergången och tillhöra Sölvesborgs kommun. Beroende på tillträdes datum blir så kommer du att bli anställd i SBKF eller Sölvesborgs kommun.

ÖVRIGT


Registerutdrag från polisens belastningsregister krävs för anställning. Utdraget får ej vara äldre än ett år.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför vänligt men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Sölvesborg-Bromölla Kommunalförbund är ett kommunalförbund med drygt 300 anställda som har till uppgift att tillhandahålla intern service gentemot våra båda ägarkommuner inom verksamheterna IT, måltid, städ och PA/lön samt att bedriva, stärka och utveckla gymnasie- och vuxenutbildningen inom de båda kommunerna.

Måltidsverksamheten består av 32 köksenheter och ca 90 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras ca 5200 portioner per dag.

Besök gärna vår hemsida www.sbkf.se för mer information.

Vi söker nu en duktig och erfaren enhetschef.

ARBETSUPPGIFTER
Enhetschefen har ansvaret att leda och utveckla måltidsverksamheten samt dess ekonomi och personal. I samarbete med våra duktiga och engagerade medarbetare får du möjligheterna att leda innovativa, kvalitativa och praktiska processer för att vidareutveckla vår organisation med 32 köksenheter och ca 90 medarbetare.

Du rapporterar till Måltidschefen och ingår i måltidsverksamhetens ledningsgrupp.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har examen från kostekonomprogrammet eller har annan utbildning alternativt erfarenhet som vi bedömer likvärdig. Du har flera års erfarenhet som ledare inom storkök eller restaurangverksamhet. Du har goda kunskaper i, för kostområdet, aktuell lagstiftning och riktlinjer.

Som ledare är du rak och tydlig i din kommunikation samt en naturlig arbetsgivarföreträdare. Du är resultat- och målinriktad och har förmåga att driva ständig förbättring och utveckling av måltidsverksamheten.

Vi vill att du har ett tydligt gäst- och kundfokus samt är en utåtriktad relationsbyggare som naturligt knyter kontakter både inom och utom organisationen.

Goda kunskaper i svenska i tal och skrift är ett krav.

Det är meriterande med tidigare erfarenhet som innefattat fullt personal- och ekonomiskt ansvar.

Även tidigare erfarenhet av offentlig verksamhet är meriterande likaså erfarenhet av att driva utveckling av kostorganisationer.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Registerutdrag från polisens belastningsregister krävs för anställning. Utdraget får ej vara äldre än ett år.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför vänligt men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Sölvesborg-Bromölla Kommunalförbund är ett kommunalförbund med drygt 300 anställda som har till uppgift att tillhandahålla intern service gentemot våra båda ägarkommuner inom verksamheterna IT, måltid, städ och PA/lön samt att bedriva, stärka och utveckla gymnasie- och vuxenutbildningen inom de båda kommunerna.

Måltidsverksamheten består av 32 köksenheter och ca 90 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras ca 5200 portioner per dag.

Besök gärna vår hemsida www.sbkf.se för mer information.


ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu semestervikarie kockar- äldreomsorgen

Gemensamt för alla våra kök är att vi i så stor utsträckning som möjligt använder oss av bra råvaror och lagar maten från grunden. Vi tänker också på att det ska vara så kort tid mellan tillagning och servering som möjligt.

Vår matsedel planeras av vår egen personal och består av både traditionell svensk husmanskost och maträtter med influenser från andra delar av världen.

Matsedeln anpassas efter säsong för smakens och miljöns skull.

ARBETSBESKRIVNING

Som kock i Måltidsservice kommer du att arbeta med matlagning mot äldreomsorgen under semesterperioderna v 25-32 . I arbetet ingår även att på ett säkert sätt kunna tillaga och hantera specialkoster samt mat i olika konsistenser. Vidare ingår traditionella arbetsuppgifter som förekommer i kök så som egenkontroll, diskning, städning m.m. Du ska kunna arbeta självständigt likväl som i grupp.

KVALIFIKATIONER
Hotell-& restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning. Ha kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost. Datorvana, beställningar görs via internet. Vara ansvarsfull, serviceinriktad, flexibel och ha god
samarbetsförmåga.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Registerutdrag från polisens belastningsregister krävs för anställning. Utdraget får ej vara äldre än ett år.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt enligt hänvisning och inte via e-post eller pappersformat.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför vänligt men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Sölvesborg-Bromölla Kommunalförbund är ett kommunalförbund med drygt 300 anställda som har till uppgift att tillhandahålla intern service gentemot våra båda ägarkommuner inom verksamheterna IT, måltid, städ och PA/lön samt att bedriva, stärka och utveckla gymnasie- och vuxenutbildningen inom de båda kommunerna.

I förbundets gymnasieskola går ca 650 elever fördelade på elva nationella program, specialutformade program/särskilda varianter samt introduktionsproprogrammet.
Gymnasieskolan är placerad i Sölvesborg men har även verksamhet i Bromölla.

Måltidsverksamheten består av 32 köksenheter och ca 90 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras ca 5200 portioner per dag.

Besök gärna vår hemsida www.sbkf.se för mer information.



ARBETSUPPGIFTER
Poolens syfte är att täcka upp i det kök i området där behovet uppstår och kockarna i poolen ska kunna arbeta i hela Måltidsverksamheten.

Vi lägger stor vikt vid att du är utbildad kock och att du är trygg i din roll, att du är flexibel., har genuint intresse för god och näringsriktig mat.

Kunskaper inom specialkost och erfarenhet av matlagning till många är ett krav.
Kunna beräkna och tillaga efter recept, goda kunskaper om gällande hygienkrav, egenkontrollprogram samt datorvana.

Bemöta gäster, personal och arbetskamrater på ett lyhört och smidigt sätt.

B-Körkort och tillgång till egen bil.


KVALIFIKATIONER
Hotell-& restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning. Ha kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost. Datorvana, beställningar görs via internet. Vara ansvarsfull, serviceinriktad, flexibel och ha god samarbetsförmåga.
Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Registerutdrag från polisens belastningsregister krävs för anställning. Utdraget får ej vara äldre än ett år.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför vänligt men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Sölvesborg-Bromölla Kommunalförbund är ett kommunalförbund med drygt 300 anställda som har till uppgift att tillhandahålla intern service gentemot våra båda ägarkommuner inom verksamheterna IT, måltid, städ och PA/lön samt att bedriva, stärka och utveckla gymnasie- och vuxenutbildningen inom de båda kommunerna.

I förbundets gymnasieskola går ca 650 elever fördelade på elva nationella program, specialutformade program/särskilda varianter samt introduktionsproprogrammet.
Gymnasieskolan är placerad i Sölvesborg men har även verksamhet i Bromölla.

Måltidsverksamheten består av 32 köksenheter och ca 90 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras ca 5200 portioner per dag.


Besök gärna vår hemsida www.sbkf.se för mer information.






ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu en duktig och erfaren ansvarig kock med för närvarande placering på Furulundsskolan, som är en gymnasieskola i Sölvesborg.

Här lagas lunch till ca 650 elever och tillagad lunch skickas även till TLC (Tekniskt lärcenter).
Gemensamt för alla våra kök är att vi i så stor utsträckning som möjligt använder oss av bra råvaror och lagar maten från grunden. Vi tänker också på att det ska vara så kort tid mellan tillagning och servering som möjligt.

Vår matsedel planeras av vår egen personal och består av både traditionell svensk husmanskost och maträtter med influenser från andra delar av världen.

Matsedeln anpassas efter säsong för smakens och miljöns skull.

I rollen som ansvarig förväntas:
• Du leder och fördelar arbetet i köket planerar och tillsammans med våra kockar lagar maten.
• Du hanterar beställningar och följer upp kökets ekonomi,
• Du håller i APT och deltar i möten enhetschef och hela Måltidsverksamheten.
• Du sköter egenkontroll, uppdaterar dig och medarbetarna på nya rutiner och riktlinjer, bidrar till en god arbetsmiljö,
• Du håller möten med och samarbetar med boenden och hemtjänst.
• Du ser till att vardagsarbetet fungerar flytande.
• Du är en god kommunikatör som uttrycker dig väl i både tal och skrift.
• Datorvana för både mejl och beställningar är ett krav.
• Att du är en bra arbetsledare är viktigt för att vår personal ska trivas och utvecklas.



KVALIFIKATIONER
Hotell-& restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning. Ha kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost. Datorvana, beställningar görs via internet. Vara ansvarsfull, serviceinriktad, flexibel och ha god
samarbetsförmåga.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Registerutdrag från polisens belastningsregister krävs för anställning. Utdraget får ej vara äldre än ett år.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför vänligt men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Sölvesborg-Bromölla Kommunalförbund är ett kommunalförbund med drygt 300 anställda som har till uppgift att tillhandahålla intern service gentemot våra båda ägarkommuner inom verksamheterna IT, måltid, städ och PA/lön samt att bedriva, stärka och utveckla gymnasie- och vuxenutbildningen inom de båda kommunerna.

Måltidsverksamheten består av 32 köksenheter och ca 90 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras ca 5200 portioner per dag.


Besök gärna vår hemsida www.sbkf.se för mer information.






ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu en duktig och erfaren ansvarig kock med placering på Slottsgården.
Slottsgården är ett omsorgskök med verksamhet årets alla dagar.
Här lagas frukost, lunch och kvällsmat till Slottsgårdens boende samt varma matlådor till hemtjänsten och lunch/kvällsmat till särskilda boenden runt om i Sölvesborg.
Gemensamt för våra kök är att maten i stor utsträckning tillagas från grunden av våra duktiga kockar. Vi tänker också på att det ska vara så kort tid som möjligt mellan tillagning och servering.

Vi lägger stor focus på att servera svensk husmanskost och smaker som den äldre känner igen. Matsedeln anpassas efter säsong för smakens och miljöns skull.

I rollen som ansvarig förväntas:

Du leder och fördelar arbetet i köket planerar och tillsammans med våra kockar lagar maten.

Du hanterar beställningar och följer upp kökets ekonomi,

Du håller i APT och deltar i möten enhetschef och hela Måltidsverksamheten.

Du sköter egenkontroll, uppdaterar dig och medarbetarna på nya rutiner och riktlinjer, bidrar till en god arbetsmiljö,

Du håller möten med och samarbetar med boenden och hemtjänst.

Du ser till att vardagsarbetet fungerar flytande.

Du är en god kommunikatör som uttrycker dig väl i både tal och skrift.

Datorvana för både mejl och beställningar är ett krav.

Att du är en bra arbetsledare är viktigt för att vår personal ska trivas och utvecklas.


KVALIFIKATIONER
Hotell-& restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning. Ha kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost. Datorvana, beställningar görs via internet. Vara ansvarsfull, serviceinriktad, flexibel och ha god samarbetsförmåga.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Registerutdrag från polisens belastningsregister krävs för anställning. Utdraget får ej vara äldre än ett år.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför vänligt men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Sölvesborg-Bromölla Kommunalförbund är ett kommunalförbund med drygt 300 anställda som har till uppgift att tillhandahålla intern service gentemot våra båda ägarkommuner inom verksamheterna IT, måltid, städ och PA/lön samt att bedriva, stärka och utveckla gymnasie- och vuxenutbildningen inom de båda kommunerna.

I förbundets gymnasieskola går ca 650 elever fördelade på elva nationella program, specialutformade program/särskilda varianter samt introduktionsproprogrammet.
Gymnasieskolan är placerad i Sölvesborg men har även verksamhet i Bromölla.

Måltidsverksamheten består av 32 köksenheter och ca 90 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras ca 5200 portioner per dag.


Besök gärna vår hemsida www.sbkf.se för mer information.






ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu en duktig och erfaren ansvarig kock med för närvarande placering på Furulundsskolan, som är en gymnasieskola i Sölvesborg.

Här lagas lunch till ca 650 elever och tillagad lunch skickas även till TLC (Tekniskt lärcenter).
Gemensamt för alla våra kök är att vi i så stor utsträckning som möjligt använder oss av bra råvaror och lagar maten från grunden. Vi tänker också på att det ska vara så kort tid mellan tillagning och servering som möjligt.

Vår matsedel planeras av vår egen personal och består av både traditionell svensk husmanskost och maträtter med influenser från andra delar av världen.

Matsedeln anpassas efter säsong för smakens och miljöns skull.

I rollen som ansvarig förväntas:
• Du leder och fördelar arbetet i köket planerar och tillsammans med våra kockar lagar maten.
• Du hanterar beställningar och följer upp kökets ekonomi,
• Du håller i APT och deltar i möten enhetschef och hela Måltidsverksamheten.
• Du sköter egenkontroll, uppdaterar dig och medarbetarna på nya rutiner och riktlinjer, bidrar till en god arbetsmiljö,
• Du håller möten med och samarbetar med boenden och hemtjänst.
• Du ser till att vardagsarbetet fungerar flytande.
• Du är en god kommunikatör som uttrycker dig väl i både tal och skrift.
• Datorvana för både mejl och beställningar är ett krav.
• Att du är en bra arbetsledare är viktigt för att vår personal ska trivas och utvecklas.



KVALIFIKATIONER
Hotell-& restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning. Ha kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost. Datorvana, beställningar görs via internet. Vara ansvarsfull, serviceinriktad, flexibel och ha god
samarbetsförmåga.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Registerutdrag från polisens belastningsregister krävs för anställning. Utdraget får ej vara äldre än ett år.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför vänligt men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Sölvesborg-Bromölla Kommunalförbund är ett kommunalförbund med drygt 300 anställda som har till uppgift att tillhandahålla intern service gentemot våra båda ägarkommuner inom verksamheterna IT, måltid, städ och PA/lön samt att bedriva, stärka och utveckla gymnasie- och vuxenutbildningen inom de båda kommunerna.

I förbundets gymnasieskola går ca 650 elever fördelade på elva nationella program, specialutformade program/särskilda varianter samt introduktionsproprogrammet.
Gymnasieskolan är placerad i Sölvesborg men har även verksamhet i Bromölla.

Måltidsverksamheten består av 32 köksenheter och ca 90 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras ca 5200 portioner per dag.


Besök gärna vår hemsida www.sbkf.se för mer information.






ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu en duktig och erfaren ansvarig kock med för närvarande placering på Bossabo förskola.

Bossabo är en fyra avdelningsförskola som ligger i Falkvik, Sölvesborgs kommun. Här lagas frukost, lunch och mellanmål till ca100 barn. Bossabo skickar även ut tillagade varm lunch och livsmedel till (ca 45port) fördelat på tre avdelningar.

Gemensamt för alla våra kök är att vi i så stor utsträckning som möjligt använder oss av bra råvaror och lagar maten från grunden. Vi tänker också på att det ska vara så kort tid mellan tillagning och servering som möjligt.

Vår matsedel planeras av vår egen personal och består av både traditionell svensk husmanskost och maträtter med influenser från andra delar av världen.

Matsedeln anpassas efter säsong för smakens och miljöns skull.

Arbetsbeskrivning:
I rollen som ansvarig förväntas:
• Du lagar god och näringsriktig mat.
• Du leder och fördelar arbetet i köket.
• Du hanterar beställningar och följer upp kökets ekonomi,
• Du håller i APT och deltar i möten tillsammans med övriga förskolor och hela Måltidsverksamheten.
• Du sköter egenkontroll, uppdaterar dig och medarbetarna på nya rutiner och riktlinjer, bidrar till en god arbetsmiljö,
• Du ser till att vardagsarbetet fungerar flytande.
• Du är en god kommunikatör som uttrycker dig väl i både tal och skrift.
• Datorvana för både mejl och beställningar är ett krav.


KVALIFIKATIONER
Hotell-& restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning.

Ha kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost.

Datorvana, beställningar görs via internet. Vara ansvarsfull, serviceinriktad, flexibel och ha god
samarbetsförmåga.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Registerutdrag från polisens belastningsregister krävs för anställning. Utdraget får ej vara äldre än ett år.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför vänligt men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Sölvesborg-Bromölla Kommunalförbund är ett kommunalförbund med drygt 300 anställda som har till uppgift att tillhandahålla intern service gentemot våra båda ägarkommuner inom verksamheterna IT, måltid, städ och PA/lön samt att bedriva, stärka och utveckla gymnasie- och vuxenutbildningen inom de båda kommunerna.

I förbundets gymnasieskola går ca 650 elever fördelade på elva nationella program, specialutformade program/särskilda varianter samt introduktionsproprogrammet.
Gymnasieskolan är placerad i Sölvesborg men har även verksamhet i Bromölla.

Måltidsverksamheten består av 32 köksenheter och ca 90 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras ca 5200 portioner per dag.

Besök gärna vår hemsida www.sbkf.se för mer information.




ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu en duktig och erfaren ansvarig kock med för närvarande placering på Norje skola.

Norje skola är en liten mysig skola med årskurs 1-6. Här lagas frukost, lunch och mellanmål till ca 90 elever. Köket på Norje skola skickar även ut tillagade varm lunch och livsmedel till en styck förskoleavdelningar.

Gemensamt för alla våra kök är att vi i så stor utsträckning som möjligt använder oss av bra råvaror och lagar maten från grunden. Vi tänker också på att det ska vara så kort tid mellan tillagning och servering som möjligt.

Vår matsedel planeras av vår egen personal och består av både traditionell svensk husmanskost och maträtter med influenser från andra delar av världen.

Matsedeln anpassas efter säsong för smakens och miljöns skull.

Arbetsbeskrivning:
I rollen som ansvarig förväntas:
• Du lagar god och näringsriktig mat.
• Du hanterar beställningar och följer upp kökets ekonomi,
• Du deltar i möten tillsammans med övriga skolor och hela Måltidsverksamheten.
• Du sköter egenkontroll, uppdaterar dig på nya rutiner och riktlinjer.
• Du ser till att vardagsarbetet fungerar flytande.
• Du är en god kommunikatör som uttrycker dig väl i både tal och skrift.
• Datorvana för både mejl och beställningar är ett krav.



KVALIFIKATIONER
Hotell-& restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning.

Ha kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost.

Datorvana, beställningar görs via internet.

Vara ansvarsfull, serviceinriktad, flexibel och ha god samarbetsförmåga.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Registerutdrag från polisens belastningsregister krävs för anställning. Utdraget får ej vara äldre än ett år.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför vänligt men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre